쇼쿠진은 아시아 본토 음식을 맛볼 수 있을 뿐만 아니라, 현지와 같은 분위기도 느낄 수 있습니다.
쇼쿠진은 아시아 본토 음식을 맛볼 수 있을 뿐만 아니라, 현지 분위기도 느낄 수 있는 장소입니다. “스트리트 벤치 구역”과 형형색색의 텐트가 즐비한 “텐트 구역”에서 아시아의 거리를 경험할 수 있습니다. “포장마차 구역”에서는 아시아 각지의 현장감을 느낄 수 있습니다. 또한, 쇼쿠진은 태국의 람타이(Ramthai) 인도네시아의 가믈란(gamelan) 및 재학생 동아리의 퍼포먼스 등 다양한 음악 및 춤 공연을 주최합니다.
“이슬람 친화적 할랄증명”을 받은 일본 최초의 학생식당
아시안 식당 쇼쿠진은 일본의 학생식당 중에서 처음으로 NAHA (일본 아시아 할랄협회)에 의해 “이슬람 친화적 할랄증명”을 획득했습니다. 돼지고기를 사용하지 않는 것뿐만 아니라, 알코올이 들어있는 간장이나 미림 대신에 다시를 사용하고, 튀김에는 식물성 기름을 사용하는 등 철저히 관리하고 있습니다. 할랄식을 제공하는 경우에는 할랄 메뉴 전용의 식기나 조리기구를 사용하고, 식자재도 분리하여 보존, 보관하고 있습니다.
쇼쿠진에서 아시아를 만나보세요.
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