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映画『スターウォーズ』のダース・ベイダーにインスパイアされた「闇おちとまと」!!
2023/09/01
映画『スターウォーズ』のダース・ベイダーにインスパイアされた『闇おちとまと』。新潟県新潟市の曽我農園は、規格外で廃棄になりそうなトマトに「闇落ちとまと」と命名。売上の向上はもちろん、規格外商品の高付加価値化に成功し、同時に、フードロス削減も達成。その成功の要因を紹介します。